Тот же синий пищевой краситель, который придает конфетам M&Ms или Gatorade бирюзовый оттенок и делает ваш язык своеобразным фиолетовым, еще оказывается он может защитить ваши нервы в случае повреждения спинного мозга.
По счастливой случайности, исследователи обнаружили, что обычно используемая пищевая добавка FD&C blue dye No. 1 очень похожа на лабораторный состав, который блокирует ключевой шаг при воспалении нерва. Когда крысам с повреждением спинного мозга давали настой синего красителя, они выздоравливали намного быстрее, чем крысы, которые не получали лечение. И исследователи сообщили только об одном побочном эффекте: крысы стали синими.
«Одна из причин, по которой никто не делал этого раньше, заключается в том, что наука о продуктах питания очень отделена от нейробиологии», – сказал нейробиолог Майкен Недергаард из Медицинского центра Университета Рочестера, который стал соавтором исследования, опубликованного в понедельник в материалах Национальной академии наук. Наука. «Эти два поля вообще не взаимодействуют».
Приблизительно 12 000 человек ежегодно получают травмы спинного мозга в Соединенных Штатах, в основном в результате автомобильных аварий или катастрофических падений. После первоначального удара по позвоночнику или шее, отек вокруг спинного мозга может отключить кровоснабжение пуповины и убить дополнительные нервные клетки. По словам Недергаарда, небольшое количество пациентов получают пользу от стероидов, назначаемых сразу после травмы, но у большинства из них состояние ухудшается из-за вторичного отека.
У нас сейчас вообще нет лечения для большинства пациентов с травмой спинного мозга, – сказал он. – Сейчас мы просто наблюдаем, как пациентам становятся хуже ».
В 2004 году Недергаард и его коллеги обнаружили, что набухание вокруг спинного мозга вызвано быстрым высвобождением АТФ, молекулы, которая обычно обеспечивает энергию для клетки. Чрезмерное количество АТФ чрезмерно стимулирует нервные клетки и заставляет их умирать от метаболического стресса. Исследователи обнаружили, что блокирование АТФ-рецептора под названием P2X7 предотвращает большую часть воспаления, связанного с повреждением спинного мозга. Но до сих пор они не нашли клинически полезного препарата, который мог бы блокировать рецептор.
«У нас только что было доказательство принципа», – сказал Недергаард. «У нас не было ничего, что мы могли бы дать пациентам». Затем, во время поиска химических веществ со структурой, подобной рецептору P2X7, ученые наткнулись на синий краситель FD&C № 1, полностью нетоксичный и одобренный FDA в 1928 году.
«Каждый из нас в Соединенных Штатах съедает около 14 миллиграммов синего красителя в день», – сказал Недергаард. «Это что-то синее, в M&M, в Gatorade, в Jell-O. Мы едим 100 миллионов фунтов в год в США, поэтому мы уже знаем, что токсичности нет».
Еще одно преимущество синего пищевого красителя – он проникает через гематоэнцефалический барьер. Таким образом, вместо введения лекарства в позвоночник, что было бы опасно для пострадавшего пациента, в вену может быть доставлен синий пищевой краситель.
Источник Takahiro Takano, University of Rochester Medical Center.
