Согласно новому исследованию, недостаток определенной жирной кислоты в жировой ткани может вызвать аномальный ответ иммунной системы, который вызывает рассеянный склероз (РС), атакуя и повреждая центральную нервную систему.
В жировой ткани у пациентов с диагнозом рассеянный склероз отсутствует нормальный уровень олеиновой кислоты, мононенасыщенной жирной кислоты, которая содержится в больших количествах, например, в кулинарных маслах, мясе (говядине, курице и свинине), сыре, орехах, семенах подсолнечника, яйцах, макаронах. , молоко, оливки и авокадо, сообщают исследователи в Journal of Clinical Investigation .
Исследователи обнаружили, что недостаток олеиновой кислоты приводит к потере метаболических сенсоров, которые активируют Т-клетки, которые опосредуют реакцию иммунной системы на инфекционное заболевание. Без подавляющего действия этих регуляторных Т-клеток иммунная система может атаковать здоровые клетки центральной нервной системы и вызвать потерю зрения, боль, нарушение координации и другие ослабляющие симптомы РС.
Они обнаружили, что когда исследователи вводили олеиновую кислоту в жировую ткань пациентов с РС в лабораторных экспериментах, уровни регуляторных Т-клеток увеличивались.
«Мы уже давно знаем, что и генетика, и окружающая среда играют роль в развитии РС», — говорит старший автор Дэвид Хафлер, профессор неврологии и профессор иммунобиологии и заведующий кафедрой неврологии Йельского университета. «Эта статья предполагает, что одним из факторов окружающей среды является диета».
Ожирение вызывает нездоровые уровни воспаления и является известным фактором риска развития рассеянного склероза, наблюдение, которое побудило его изучить роль диеты при рассеянном склерозе, отмечает Хафлер. Однако он подчеркивает, что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, может ли диета с высоким содержанием олеиновой кислоты помочь некоторым пациентам с РС.
Сэйдж Л. Помпура из Йельской школы медицины является ведущим автором исследования.
Источник: Йельский университет.
