ВАШ КИШЕЧНИК САМ ПО СЕБЕ ЯВЛЯЕТСЯ ПРОЦВЕТАЮЩЕЙ ВСЕЛЕННОЙ. Этот крошечный космос населен тысячами и тысячами микроорганизмов, которые вместе составляют микробиом кишечника.
Помимо прочего, эта внутренняя экосистема содержит бактерии, которые, как мы полагаем, помогают нам расщеплять и обрабатывать продукты, которые мы не можем переварить. Но множество недавних научных исследований показывают, что наш кишечник также в более широком смысле связан с нашим целостным здоровьем, даже с вещами, которые, казалось бы, не связаны , например, с нашим мозгом.
Наука предварительная, но есть убедительные доказательства того, что то, что вы едите, – а это, в свою очередь, меняет микробиом кишечника – оказывает огромное влияние на ваше здоровье. Но не так, как вы думаете.
ЧТО НОВОГО – новое исследование, опубликованное в пятницу в журнале Science Advances, рассматривает, как диета может изменить симптомы рассеянного склероза (РС) через микробиом кишечника. Накормив мышей с РС-подобным заболеванием специальной диетой, ученые смогли перепрограммировать их кишечные бактерии и уменьшить их симптомы.
Исследование началось с наблюдения, что в микробиомах кишечника людей с РС отсутствуют бактерии, которые в кишечнике большинства людей расщепляют питательное вещество, называемое изофлавонами. Это питательное вещество обычно содержится в основных продуктах повседневного потребления, таких как соя и бобы.
Итак, команда предположила, что рассеянный склероз может быть связан с отсутствием этих бактерий – и, в свою очередь, употребление большего количества продуктов с изофлавонами в них может облегчить симптомы.
Оттуда они смогли продемонстрировать критическую разницу, которую присутствие или отсутствие бактерий может иметь при этом заболевании.
ПОЧЕМУ ЭТО ВАЖНО – это исследование настолько интригует, потому что оно определяет четкую взаимосвязь между кишечником, пищей, которую мы едим, и здоровьем нашего мозга и тела.
В новом исследовании исследователи идут дальше прошлой работы, устанавливая не только четкую связь между кишечными бактериями и диетой, но и механизмы, управляющие этими отношениями, и то, как потенциально использовать это в наших интересах.
«Всегда была гипотеза, что состав бактерий тесно связан с диетой», – говорит Серджио Баранзини , профессор неврологии Калифорнийского университета в Сан-Франциско, который не принимал участия в исследовании. В то время как другие исследования изучали эту взаимосвязь, «чего не хватало в этих исследованиях, так это того, чтобы показать возможный механизм».
РС встречается редко, но он также занимает место в общественном сознании, отчасти из-за его коварного воздействия на организм.
РС, по сути, сеет хаос, выводя из строя центральную нервную систему. Со временем люди с РС постепенно теряют свои сенсорные, моторные и когнитивные способности. Лекарства нет, но это исследование намекает на обещание диетических вмешательств для подавления некоторых из его эффектов.
Баранзини был впечатлен этим откровением. «Я был удивлен, увидев, что все работает, – говорит он. «Мне казалось:« Неужели это слишком хорошо, чтобы быть правдой? » ”
КОПАТЬСЯ В ДЕТАЛЯХ – ВО- первых, важно узнать об изофлавонах , питательном веществе , присутствующем во многих распространенных продуктах питания, и о том, что они делают в организме.
Продукты, богатые изофлавонами, включают:
- Соевые бобы
- Чечевица
- Фисташки;
- Нут
- Арахис
- Прочая фасоль и бобовые.
Наш кишечник не может естественным образом расщеплять изофлавоны, поэтому мы являемся хозяином штамма бактерий, которые выполняют тяжелую работу по их метаболизму.
Хотя фасоль и бобовые предлагают множество преимуществ, секретным ингредиентом для здоровья является не сам изофлавон. Скорее, это тот тип бактерий в микробиоме кишечника, который метаболизирует изофлавон. Если вы введете изофлавон, съев много бобов и арахиса, бактерии будут процветать.
КАК ОНИ ЭТО СДЕЛАЛИ – В этом исследовании исследователи кормили группу мышей, инфицированных экспериментальной версией РС, богатой изофлавонами диетой, а также кормили другую группу инфицированных мышей диетой без изофлавонов.
У мышей, которые ели диету без изофлавонов, ухудшение состояния происходило намного быстрее в течение трех недель, в то время как у мышей, которые ели изофлавоны, ухудшение состояния происходило гораздо медленнее.
По словам Ашутоша Мангалама , автора-корреспондента исследования и профессора патологии Медицинского колледжа Карвера при Университете штата Айова, причина этого эффекта связана с тем, как различные элементы микробиома работают вместе для защиты здоровья нашего организма . Он сравнивает микробиом кишечника с городом. Городской врач – один из самых важных элементов, и если вы уберете доктора, то пострадает город в целом. Но, если доктор вернется, город поправится.
Но если вас беспокоит рассеянный склероз, нет никаких причин начинать диету, богатую фасолью (хотя фасоль – это здорово).
«В науке мы узнали, что все является системой Златовласки», – говорит Мангалам. Все хорошо в меру.
ЧТО ДАЛЬШЕ? Это исследование – первый шаг на пути к дешевым, эффективным и простым методам лечения. В настоящее время нет лекарства от рассеянного склероза, но в более широком смысле эффект, наблюдаемый здесь от диеты, богатой фасолью, намекает на влияние как изофлавонов, так и кишечника на другие состояния, связанные со старением и нейродегенерацией, такие как БАС или болезнь Лу Герига, что-то в этом роде. Мангалам уверен, что это подтвердится.
Не за горами проверка этой идеи на людях, хотя все участники-люди будут придерживаться немного другого режима питания – больше бобов.
Баранзини также предупреждает, что переход от мышей к людям сопряжен с новыми проблемами. Хотя экспериментально индуцированный рассеянный склероз можно лечить с помощью питательного вещества, содержащегося в бобах, рассеянный склероз у людей – это совсем другое дело.
Мангалам планирует выяснить, как микробиом влияет на рассеянный склероз и другими способами.
«Я прекрасно понимаю, что рассеянный склероз – не единичное заболевание», – говорит он. «Возможно, нам придется разделить пациентов с РС на определенные категории в зависимости от функции микробиома».
«Это то, о чем я мечтаю исследовать на следующие пять-десять лет, чтобы попытаться определить, чего не хватает [другим бактериям]».
Абстрактный: Микробиота кишечника является потенциальным фактором окружающей среды, влияющим на развитие рассеянного склероза (РС). Мы и другие продемонстрировали, что пациенты с рассеянным склерозом и здоровые люди имеют разные микробиомы кишечника. Однако патогенетическая значимость этих различий остается неясной. Ранее мы показали, что бактерии, метаболизирующие изофлавоны, менее многочисленны у пациентов с РС, предполагая, что бактерии, метаболизирующие изофлавоны, могут обеспечивать защиту от РС. Здесь, используя мышиную модель рассеянного склероза, мы сообщаем, что изофлавоновая диета обеспечивает защиту от болезней, которые зависят от присутствия бактерий, метаболизирующих изофлавоны, и их метаболитного эквола. Примечательно, что состав микробиома кишечника мышей, получавших изофлавоновую диету, демонстрировал параллели со здоровыми донорами-людьми, тогда как состав у тех, кто получал диету без изофлавонов, демонстрировал параллели с пациентами с РС. В совокупности наше исследование предоставляет доказательства того, что микробные изменения кишечника, вызванные диетой, уменьшают тяжесть заболевания и могут способствовать патогенезу рассеянного склероза.
